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鲜味红极参饺子馅料
原料: 红极参肉丁,五花肉,鸡蛋,韭菜
辅料: 清水,八角,花椒,葱段,生抽,老抽,耗油,盐,胡椒粉,香油,食用油,鸡精
做法: 韭菜切小段,五花肉剁碎,红极参切小小丁,首先把八角,花椒,葱段放入清水中浸泡半小时备用,起锅烧油炒散鸡蛋放置一边备用,将五花肉碎与韭菜段,红极参丁和鸡蛋一起搅拌,然后放入一大勺生抽,一小勺老抽,两勺耗油,适量盐,胡椒粉,一小勺香油,两茶匙鸡精一并用力搅拌,然后把泡好的八角花椒葱段水分三次倒入馅料中不断用力搅拌,最后烧少许热油再次淋在馅料中搅拌,直至馅料粘稠状放置入味二十分钟即可,这样调拌的馅料非常鲜美好吃。
辅料: 清水,八角,花椒,葱段,生抽,老抽,耗油,盐,胡椒粉,香油,食用油,鸡精
做法: 韭菜切小段,五花肉剁碎,红极参切小小丁,首先把八角,花椒,葱段放入清水中浸泡半小时备用,起锅烧油炒散鸡蛋放置一边备用,将五花肉碎与韭菜段,红极参丁和鸡蛋一起搅拌,然后放入一大勺生抽,一小勺老抽,两勺耗油,适量盐,胡椒粉,一小勺香油,两茶匙鸡精一并用力搅拌,然后把泡好的八角花椒葱段水分三次倒入馅料中不断用力搅拌,最后烧少许热油再次淋在馅料中搅拌,直至馅料粘稠状放置入味二十分钟即可,这样调拌的馅料非常鲜美好吃。